Mutirão Caipira - Setembro - Ribeirão Preto

Mutirão Caipira - Setembro - Ribeirão Preto

Mutirão Caipira - Conheça o Evento

Mutirão-Caipira-Ribeirão-Preto


Com a organização artística por conta do Sr. José Carlos Ferlin, o Mutirão Caipira já nasce com condições de se tornar mais um evento de peso para a cultura sertaneja da região de Ribeirão Preto, entrando para o calendário de festas sertanejas de nossa região. 

O evento contará com diversos cantores de expressão regional além de proporcionar ao publico uma missa sertaneja, orquestra de violas e folia de reis. 

A apresentação esperada é da Gaby Violeira que já conta com uma canal no youtube e com seu ritmo vem conquistando cada dia mais fãs. Ainda não conhece a bruta? Veja o vídeo!!!




A festa tem horário previsto de inicio para 8:00 da manhã no domingo dia 17 de Setembro, meu conselho: Pegue a família e vá aproveitar mais esse grande evento da cultura sertaneja.


Ingressos para o Mutirão Caipira em Ribeirão Preto


Os ingressos estarão à venda a partir da Terça-Feira dia 22 de Agosto na Chapelaria Garcia, o preço é fixo incluindo almoço sendo R$ 30,00 para adultos e crianças até 10 anos não pagam. 

Chapelaria Garcia - 16 3635-5760

José Carlos Ferlin - 16 99137-5262


Local do Evento: Sitio Pau D'Alho - Rodovia Alexandre Balbo km 256

Vai tomar todas e não quer dirigir? Vai de Uber !!!




Rodeio de Altinópolis - Camarote - Cantores - Programação

Rodeio de Altinópolis - Camarote - Cantores - Programação

Altinópolis Rodeio Bulls

Altinópolis Rodeio Bulls: Conheça um pouco da cidade que recebe uma das divas do sertanejo atual

Cidade-Rodeio-AltinópolisAltinópolis é um município brasileiro do estado de São Paulo e faz parte da Região Metropolitana de Ribeirão Preto. Localiza-se a uma latitude 21º01' sul e a uma longitude 47º22' oeste. Sua população estimada em 2010 era de 15.609 habitantes. Wikipédia
Área: 929,4 km²
Tempo: 19 °C, vento S a 13 km/h, umidade de 78%
Hotéis: 3 estrelas por uma média de R$159, 5 estrelas por uma média R$314. 
Hora local: - 3 GMT - Hora de Brasilia 
População: 15 609 hab. Censo IBGE/2010


Naiara Azevedo se apresenta sábado dia 21 de Outubro no Altinópolis Rodeio Bulls

Naiara Azevedo vem se destacando nas festas de rodeio da região de Ribeirão Preto, e Altinópolis não ficaria de fora, com data do show marcada para o dia 21 de Outubro a busca pela compra de ingressos e camarotes para a festa na região de Altinópolis tem aumentando consideravelmente sendo cogitado a abertura de mais um lote de ingressos. O show tem horário previsto para inicio as 22:00, como sempre sugerimos aqui no Calendário Nacional de Rodeios que aos fãs que querem ver a cantora de perto devem chegar com antecedência para garantir um bom lugar para assistir ao show de Naiara Azevedo.

A programação de shows dos demais cantores você confere abaixo:

Dia 19 de Outubro - Israel Novaes 
Dia 20 de Outubro - Fiduma e Jeca 
Dia 22 de Outubro - Diego e Arnaldo com entrada gratuita

Ingressos Para o Rodeio de Altinópolis

Os ingressos já se encontram a venda através dos pontos de vendas físicos e até o momento não foi divulgado sites para compra online, confira os pontos de vendas e os valores antecipados:

19 de Outubro - R$ 30,00
20 de Outubro - R$ 30,00
21 de Outubro - R$ 30,00
22 de Outubro - ENTRADA GRÁTIS

Passaporte : R$ 80,00 para todos as noites/pista

CAMAROTES EMPRESARIAL
Larissa Junqueira (16) 98178-5335


PONTOS DE VENDA



ALTINÓPOLIS

Posto Central

Expresso Lanche
Loja Queda Livre

BATATAIS
Tropeiro Moda Country

CAJURU
Posto Iguatemi

STO. ANTÔNIO DA ALEGRIA
Kaneko's Jefão

Altinópolis Rodeio Bulls - Local do Rodeio de Altinópolis 

Abaixo segue o mapa para chegar ao rodeio de Altinópolis, escolha a melhor rota e bora curtir o rodeio.

Rodeio em 2018 : Agenda Junho - Todos os Rodeios

Rodeio em 2018 : Agenda Junho - Todos os Rodeios

Rodeio-2018-Agenda-Junho


Agenda de Rodeios Junho 2018 - Rodeio em 2018

Confira os rodeios de destaque no mês de Junho de 2018 e se programe para curtir as melhores festas de peão do mês de junho.
Todos os rodeios abaixo são um link para pagina completa do mesmo, veja todos os shows, como chegar no rodeio e os hotéis da região. Você também pode acompanhar o Calendário por nossa página no Facebook e pelo Twitter @De_Rodeio.






ExpôLagoa - Minas Gerais 

Rodeio de Americana - São Paulo 

Festa de Rodeio de Balsamo - São Paulo

Rodeio de Cajamar - São Paulo

Expoagro Guaxupé - Minas Gerais

Rodeio de Pedro Leopoldo - Minas Gerais

Festa do Peão de Pontal - São Paulo

Expopar Rodeio Paranaíba - Mato Grosso do Sul

Rodeio de Ourinhos: FAPI - São Paulo

Festa do Peão de Extrema - Minas Gerais

Rodeio São José do Rio Preto - São Paulo

Festa do Peão de Pradópolis - São Paulo

Rodeio de Limeira - São Paulo

Festa do Peão de Três LagoasMato Grosso do Sul






Vale Music Fest - Programação, Cantores, Preços

Vale Music Fest - Programação, Cantores, Preços

Vale-Music-Fest-2018


Detalhes da Festa: Vale Music Fest tem novidades em 2018, varias atrações e meia-entrada com doação de alimentos. Confira!
Pão de Queijo: Receita Fácil

Pão de Queijo: Receita Fácil

Pão de queijo

Pão de Queijo



Pensar em Pão de Queijo, vem logo o nome Minas Gerais. Foi pensando em quem não pode ir até Minas que trouxemos para você uma gostosa receita de pão de queijo. Vem comigo nessa receita bruta e bruto.


Pão de Queijo: Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 6 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de queijo minas (ralado)

Pão de Queijo: Modo de Preparo


Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo, a água, o leite e sal. Despeje tudo sobre o polvilho, em uma tigela, mexendo com uma colher. Deixe esfriar e em seguida adicione os ovos e misturando sempre. Depois o queijo, misturando bem até a massa esteja toda uniforme. Agora é só modelar bolinhas e transferir para uma forma média.

Leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.


Mais receitas : Fogão a Lenha - Calendário de Rodeios

Picanha em Crosta de Sal - Conheça a receita!

Picanha em Crosta de Sal - Conheça a receita!

PICANHA EM CROSTA DE SAL

Picanha em Crosta de Sal


Esta Picanha é um sucesso garantido. Além de ficar pronta super rápido, não suja a churrasqueira e a carne, além de úmida, fica com um sabor irresistível.

Picanha em Crosta de Sal: Ingredientes

  • 1 peça de picanha 
  • 4 claras 
  • 1 kg de sal grosso 
  • 100 gr de farinha de trigo 
  • 3 ramos de tomilho fresco a gosto 
  • 500 gr de farinha de mandioca 
  • 300 gr de cebola (corte em tiras) 
  • 100 gr de manteiga 
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto 

Picanha em Crosta de Sal: Modo de Preparo


Picanha 

Em um bowl, misturar as claras, o sal grosso e a farinha de trigo.
Numa assadeira grande, colocar 1/3 da mistura de sal grosso e espalhar, pressionando com as mãos, para obter uma camada fina do tamanho da peça de picanha.

Dispor os ramos de tomilho sobre o sal grosso. 

Secar a picanha com papel toalha e dispor sobre a camada de mistura de sal grosso.  Envolver a picanha com o restante da mistura de sal grosso, fazendo uma camada firme. Levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos Depois de assado retirar a crosta de sal grosso e fatiar.  

Mais Receitas: Fogão á Lenha - Calendário de Rodeios
Rodeio 2018 - Agenda Julho - Todos os Rodeios

Rodeio 2018 - Agenda Julho - Todos os Rodeios

Rodeio-2018-Agenda-Julho

As melhores festas de rodeio do mês de Julho você encontra aqui. Confira abaixo todas as festas de peão que acontecem entre 01 e 31 de Julho no Calendário Nacional de Rodeios.




Festa do peão de Paranaíba – Mato Grosso do Sul - Julho 2018 
Rodeio De São Pedro Do Turvo - São Paulo - Julho 2018 
Festa do Leite de Batatais - São Paulo - Julho 2018 
Expoagro Cuiabá - Mato Grosso - Julho 2018
Expo Araçatuba - São Paulo - Julho 2018
Festa do Peão de Guaxupé - Minas Gerais - Julho 2018 
Rodeio de Água Boa Água Boa - Mato Grosso - Julho 2018 
ExpoLíder em Colíder - São Paulo - Julho 2018
Festa do Peão de Itapecerica da Serra - São Paulo - Julho 2018 
Festa Do Peão De Rio Verde - Goiás - Julho 2018 
Rio Preto Country Bulls - São Paulo - Julho 2018 
Rodeio De Capivari - São Paulo - Julho 2018 
Rodeio De Tujuguaba - Conchal - São Paulo - Julho 2018 
Festa do Peão de Capivari - São Paulo - Julho 2018 
Rodeio De Sertãozinho - São Paulo - Julho 2018 
Rodeio de Caldas Novas - Goiás - Julho 2018 
Rodeio de Paulinia - São Paulo - Julho 2018 
Festa do Peão de Patrocínio - Minas Gerais - Julho 2018


Os melhores rodeios do mês de agosto, confira! Agenda de Rodeios - Agosto
Wesley Safadão - Metropolitan Rio de Janeiro - Comprar Ingressos.

Wesley Safadão - Metropolitan Rio de Janeiro - Comprar Ingressos.


Wesley-Safadão-Metropolitan-Outubro-2017

Wesley Safadão - Comprar Ingressos para o Metropolitan Outubro 2017


Wesley Safadão se apresenta em Outubro no Metropolitan na cidade do Rio de Janeiro.
Os ingressos já estão à venda através do nosso parceiro Viagogo.com, clicando na imagem abaixo você será redirecionado para o site Viagogo.com,confira as opções para assistir o show de Wesley Safadão no dia 13 de Outubro no Credicard Hall - Metropolitan.
Confira as dicas de hotéis e hospedagem em Trivago.com para a cidade do Rio de Janeiro e confira mais esse show do Safadão na cidade maravilhosa.
Quer a melhor rota para chegar até o Metropolitan? Veja o mapa e siga pelo melhor caminho.




Comprar-Ingressos-Wesley-Safadão-Metropolitan

Hotéis-baratos-Rio-de-Janeiro


Comidas Juninas: Quentão a base de Vinho

Comidas Juninas: Quentão a base de Vinho

Quentão a base de Vinho

Receita-Quentão-Vinho


Para conhecer a historia do quentão conheça nossa receita de Quentão de Pinga. Também conheça a origem da Festa Junina.


Ingredientes


  • 1 xícara de açúcar
  • 750 ml de água
  • 4 pedaços de canela
  • 10 cravos-da-índia
  • 4 pedaços de gengibre em fatias finas
  • Casca de uma laranja
  • 1 garrafa de vinho tinto suave
  • 2 casca de 2 limões



Modo de Preparo


Em uma panela, leve o açúcar ao fogo junto com a água para dissolvê-lo. Após já dissolvido, junte o gengibre, os limões, a laranja, a canela e o cravo e deixando ferver por 20 minutos. Depois Adicione o vinho e deixe ferver por mais 5 minutos. Coe numa peneira e sirva bem quente.


* Esta receita de quentão de vinho rende aproximadamente 1 Litro.
* Cada 100 ml de Quentão de Vinho tem 160 calorias
Historia da Festa Junina: Origem, Danças e Receitas

Historia da Festa Junina: Origem, Danças e Receitas


Historia da Festa Junina: Origem

Historia da Festa Junina
Quadro de Militão dos Santos

Muitas são as explicações a cerca da origem e historia da festa junina. Ao longo de nossa pesquisa podemos verificar algumas delas e procuramos trazer um resumo da explicação mais aceita. A mais aceita fala que a festa junina surgiu numa época anterior à era cristã entre 1250 A.C e 1300 A.C como um culto ao sol e a colheita das plantações.

As festividades aconteciam quando os "bárbaros"(povos assim denominados pelos romanos. Encontra-se nesta categoria: Celtas, Vikings, Iberos, Lusitanos, Gauleses, ...) comemoravam a chegada do solstício (palavra que vem do latim e significa sol estático) de verão, que ocorria no dia 22, 23, ou ainda 24 de junho. Como os Romanos eram uma nação conquistadora os próprios Romanos acabaram por assimilar os rituais dos povos que o praticavam e dedica-lo a deusa Juno.

O solstício é o momento em que o Sol para de se afastar e passa a incidir sobre o hemisfério norte. Os cultos eram de origem pagã em rituais de abundância e fertilidade. Havia sacrifícios de animais e oferendas de comida na intenção de afastar os demônios, pestes e estiagem.

O cristianismo apenas teria convertido os cultos em festa cristã. A igreja católica não conseguia combater os cultos então decidiu cristianizá-los no inicio da Idade Média, instituindo com isso dias de homenagens aos três santos juninos: Santo Antônio, São Pedro e São João.

Historia da Festa Junina - Santos Juninos: Santo Antônio de Pádua



Santo Antônio - Santos JuninosSanto Antônio morreu em 13 de junho, em Pádua, Itália, aos 36 anos. Nasceu em Lisboa, Portugal, em 1195. A tradição popular lhe atribui caráter brincalhão e a fama de ser um milagroso casamenteiro, venerado pelas moças solteiras. É o santo a quem se recorre para achar objetos perdidos. Como santo português, no século XIII foi incorporado às comemorações juninas em Portugal e trazido pelos colonos para o Brasil. 

Historia da Festa Junina - Santos Juninos: São João Batista


São João - Santos Juninos
Nascido em 24 de junho, primo de Cristo e precursor do Messias. O catolicismo associou sua tradição à festa pagã da fogueira. Assim, segundo a lenda, Isabel, a mãe de São João, teria anunciado o nascimento do filho à irmã, Maria, mãe de Jesus, acendendo uma fogueira em clima de um morro. A fogueira virou bom presságio. São João foi degolado por ter denunciado o adultério de Herodes com a cunhada, Salomé.


Historia da Festa Junina - Santos Juninos: São Pedro


São Pedro - Santos Juninos
Morto em 29 de junho. O primeiro dos apóstolos, segundo o Evangelho, era considerado um homem de temperamento impulsivo, mas leal, expansivo e generoso. Morreu crucificado sete anos depois de Cristo. Acredita-se que seu corpo foi enterrado exatamente onde hoje se segue a basílica do Vaticano, em Roma. São Pedro foi o primeiro Papa católico e é objeto de devoção em Portugal.


Historia da Festa Junina: Quadrilha Junina


Da França veio às danças marcadas (típica das danças nobres) e isso influenciou diretamente em nossa típica quadrilha junina, vindo a se popularizar no Brasil no século XIX. Em se tratando dos fogos de artifício isso veio da influência Chinesa. Da península Ibérica veio às danças com fitas, que ate hoje é bem vivido ainda na Espanha e em Portugal. Tudo isso ao logo dos anos foram se misturando aos aspectos culturais brasileiros (imigrantes europeus, afro-brasileiros, indígenas), tomando características particulares em cada região do país.



Historia da Festa Junina: Comidas de Festa Junina

Não podemos nos esquecer que no Brasil, antes da chegada dos jesuítas portugueses (membro da Companhia de Jesus, que é uma ordem religiosa) os índios que habitavam o Brasil já faziam rituais durante o mês de junho. Embora a época no hemisfério sul coincide com o inicio do inverno, eles faziam várias celebrações ligadas à agricultura, com cantos, danças e muita comida junina. Mas com a chegada dos jesuítas, os costumes indígenas e o cunho religioso dos da igreja nos festejos juninos se fundiram. Tudo isso pode ser visto quando aqui se é celebrado os santos católicos oferecendo também uma variedade de pratos juninos feitos com alimentos típicos dos nativos.


Comidas Juninas

Todos sabem que no mês de junho é época da colheita do milho e grande parte das comidas de festa juninas como doces, salgados e bolos ligados às festividades juninas são feitos deste alimento: Pamonha, Curau, Milho Cozido, Canjica, Cuscuz, Pipoca, Bolo de Milho, Arroz Doce, Baba de Moça, Munguzá, Biscoito de Polvilho, Pipoca, Curau, Canjica, Quentão (bebida feita com pinga e gengibre ou vinho e canela), Batata Doce Assada, Bolo de Fubá, Bom-bocado, Broa de Fubá, Cocada, Bolo de Pamonha, Cajuzinho, Doce de Abóbora, Doce de Batata-Doce, Maria-Mole, Pastel Junino, Pé de Moleque, Pinhão, Quebra Queixo, Quindim, Rosquinhas de São João, Vinho Quente, Suspiro, Bolo de Pé de Moleque.

Vale a pena pegar as receitas de alguns pratos caso queira realizar um arraial, e participar dessa festa e quem sabe ganhar um bom trocado. Foi pensando nisso que trouxemos algumas das deliciosas receitas para vocês leitores do nosso blog.


Historia da Festa Junina: No Brasil

Festa Junina Brasil

Com a chegada da família real portuguesa ao Brasil, após fugirem de Napoleão, na Europa, as festas juninas tomaram novo rumo e se misturaram as costumes dos nativos. Apesar das festas juninas serem comemoradas em todo o Brasil, na região Nordeste as festas ganharam uma grande expressão sendo referência para todo o país atraindo milhares de turistas no mês junino.

As festas juninas são celebradas de um lado a outro do país, podemos dividi-la basicamente em dois tipos: as que acontecem na Região Nordeste e aquelas do Brasil caipira (baseadas em São Paulo, região norte do Paraná, região sul de Minas Gerais e Goiás). Possuindo elas diferenças e costumes bem diferentes.


Festa Junina Nordeste
As Festas Juninas são tradicionalmente nordestinas. A presença de grandes eventos nessa época é bem comum. Existe a disputa de quadrilhas na dança, a dança do personagem do Folclore brasileiro boi bumbá, e os nativos da região aproveitam a época para agradecer a Deus a vinda do período de chuvas, bastante escasso durante o ano, que é o que manterá o sustento das famílias dependentes da agricultura. Além de que ajudam a aquecer economicamente a região. Vamos encontrar também a presença de grupos festeiros que passam cantando e dançando pelas ruas das cidades sendo presenteados por comidas deixadas nas portas e janelas das casas pelos moradores. As mais conhecidas e tradicionais ocorrem em Campina Grande (PB) e Caruaru (PE) na qual existe uma pequena rivalidade entre os dois Estados para ver qual delas é a melhor.


Festa Junina Caipira Sudeste
Na região Sudeste são comuns a realização das quermesses, onde são quase sempre realizadas por igrejas, escolas, sindicatos e empresas. Nestas festas são montadas barracas dos mais variados tipos, onde encontramos brincadeiras como pesca, tomba-lata e comidas como milho verde e churrasco, quentão. Algumas festas mais elaboradas contam a apresentação de quadrilhas juninas que se apresentam no decorrer da festa.
Comida Junina: Aprenda a fazer Bolo de Pamonha

Comida Junina: Aprenda a fazer Bolo de Pamonha

Receita de Bolo de Pamonha

Bolo-Pamonha

A pamonha é um doce da culinária brasileira proveniente da cultura indígena, a pamonha também faz parte da tradicional comida de festa junina sendo mais consumida nos estados do nordeste brasileiro, São Paulo, Goiás, Minas Gerias, Paraná, Tocantins e Mato Grosso.
Conheça a historia da Festa Junina no Calendário Nacional de Rodeios.

Quem gosta de pamonha vai gostar dessa deliciosa receita de bolo de pamonha. Então é só anotar e se deliciar com essa incrível receita. 

Ingredientes


  • 5 espigas milho 
  • 1 lata de leite condensado 
  • ½ xícara de chá de leite integral 
  • 100 gr de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de Preparo


Debulhe o milho cortando os grãos rentes ao sabugo. Colocando-os no liquidificador e acrescentando o leite moça, o leite, a manteiga e os ovos. Bata bem e misture o fermento em pó. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e fubá. Leve ao forno médio (180 ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Dica: Você pode substituir o milho verde por 2 latas de milho em conserva.

* Esta receita de Bolo de Pamonha rende aproximados 1 kg de bolo.
* Cada fatia média de Bolo de Pamonha tem 220 calorias
Comidas Juninas: Bolo de Milho sem Glúten

Comidas Juninas: Bolo de Milho sem Glúten

Bolo de Milho de Lata - No Liquidificador

bolo-milho-sem-gluten

Tradicional comida junina o bolo de milho é tradicional da cultura americana (continente). Os europeus conheceram o milho após a descoberta do "Novo Mundo" e também o adaptaram a sua cozinha. Conheça a historia da Festa Junina.

Quem consegue resistir a um bolo de milho saindo do forno quentinho? Foi pensando nisso que trouxemos uma deliciosa receita de bolo de milho, rápida, gostosa e fácil de fazer.



Ingredientes


  • 2 ovos
  • 1 lata de milho-verde (com o líquido)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 colher de manteiga (sopa)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 1/2 xícara de fubá
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de fermento em pó (sopa)




Modo de Preparo


Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte bem uma forma de bolo com furo no meio (pode usar o fubá para untar). Bata aos poucos todos os ingredientes no liquidificador, comece pelos ingredientes líquidos e posteriormente os secos. Despeje a massa na forma e leve ao forno até dourar, cerca de 40 minutos.

Informação: receita sem glúten 
* Esta receita rende aproximadamente 1 Kg de Bolo de milho
* Uma fatia média de Bolo de Milho sem Glúten contém 150 calorias
Comidas Juninas: Bolo de Pé de Moleque com Café

Comidas Juninas: Bolo de Pé de Moleque com Café

Bolo de Pé de Moleque com Café

Bolo-de-Pé-de-Moleque

bolo de pé de moleque com café é uma releitura sofisticada do doce que agrega mais valor ao apresentar em uma festa caipira ou para os netinhos no fim de semana. Conheça a historia da Festa Junina.
O pé de moleque é um doce tradicional das comidas juninas, foi criado dentro da culinária brasileira a partir da mistura de amendoim e rapadura nos engenhos da capitania de São Vicente. 

Em um livro de uma sumidade da nossa antropologia brasileira, Gilberto Freyre, "Açúcar: uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do Nordeste do Brasil". Encontramos uma deliciosa receita de bolo de pé de moleque que resolvemos trazer para vocês, mas com uma adaptação, pois colocamos o nosso delicioso café na receita. 

Ingredientes


  • 1 Kg de mandioca cozida passada no processador
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
  • 1 xícara de leite de coco
  • ½ xícara de café bem forte
  • 4 claras em neve e 4 gemas batidas no garfo.
  • 120 gramas de castanhas de caju picadas (deixe reserva algumas inteiras para enfeitar o bolo)
  • 1 colher de fermento (chá)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de canela em pó (chá)
  • 1 colher de cravo em pó (chá)
  • 1 colher de erva doce. (chá)


Modo de Preparo


Misture a massa de mandioca, o leite de coco, açúcar, manteiga e o café até formar uma massa uniforme, em seguida acrescente o cravo, a canela, a erva doce e o sal. Adicione as castanhas picadas, as claras em neve e depois as gemas. Por ultimo adicione o fermento delicadamente. Numa forma untada, acrescente as castanhas cortadas no fundo para decorar. Asse por duas horas em forno médio pré-aquecido.
Dicas:
 - Cozinhe a mandioca descascada e antes de colocá-la no processador, tire todos os fios (fibras duras).
- Use uma forma com furo no meio.

*Esta receita de Bolo de Pé de Moleque rende aproximadamente 1.1/2 kg de Bolo.
*Cada fatia média de Bolo de Pé de Moleque com café tem 250 calorias
Comidas Juninas: Quentão de Pinga - Cachaça

Comidas Juninas: Quentão de Pinga - Cachaça


Quentão-Pinga-Cachaça


Receita de Quentão ( pinga - cachaça)


O quentão, uma bebida tradicional das comidas juninas tem sua origem na Europa e foi customizada no Brasil através das misturas entre a culinária indígena, africana e européia. Na Europa é conhecido como vinho quente, mesmo termo usado ainda no Sul brasileiro. Origem da Festa Junina, conheça

O friozinho de junho pede uma boa bebida quente, e para animar as festividades da época nada melhor do que o quentão. Foi pensando nisso que trouxemos duas boas receitas para vocês, o quentão de pinga e o quentão de vinho, acompanhe. 


Ingredientes


  • 1 1/2 xícara de açúcar cristal
  • 1 1/2 xícara (360 ml) de água
  • 4 colheres (sopa) de lascas de gengibre
  • 2 limões (em rodelas)
  • 1 laranja (em rodelas)
  • 2 canela em pau
  • 4 cravos da índia
  • 4 xícaras (960 ml) de pinga (procure usar uma de boa qualidade)



Modo de Preparo


Leve o açúcar e a água ao fogo numa panela grande em fogo médio para o açúcar dissolver. Após já dissolvido, junte o gengibre, os limões, a laranja, a canela e o cravo e deixando ferver. Retire do fogo, acrescente a pinga e volte novamente à panela ao fogo. Deixe ferver por alguns minutos e agora é só servir quente.


* Esta receita de quentão rende aproximadamente 1,5 Lts de Quentão
* Cada 100 ml de Quentão contém 178 calorias
Comidas Juninas: Munguzá - Canjiquinha

Comidas Juninas: Munguzá - Canjiquinha

Munguzá receita


Munguzá (Mingau de milho, Canjiquinha) 

Tradicional entre as comidas juninas, o mungunzá é preparado a partir de grãos de milho branco triturados suavemente e depois cozidos em leite de coco ou leite de vaca. Sua origem é afro-brasileira e é apreciado durante todo o ano nos estados do nordeste brasileiro. Conheça a receita. Origem da Festa Junina, conheça


Ingredientes


  • 500 g de milho para munguzá (Canjiquinha no sudeste brasileiro)
  • 2 L de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 400 ml de leite de coco
  • 1/2 L de leite
  • 3 paus de canela
  • 1/2 colher de canela em pó (chá)
  • 8 cravos-da-índia
  • 100 gr de coco ralado
  • Açúcar a gosto (opcional)
  • 1 Pitada de sal



Modo de Preparo


Deixe o milho de molho de um dia para o outro. depois desse tempo de molho escorra a água, coloque o milho na panela de pressão, coloque o açúcar, os paus de canela, o cravo e a água levando ao fogo para cozinhar por 30 a 40 minutos ou até que fique amacio. 
Passado esse tempo, tire a pressão da panela, adicione o litro de leite fervente, o leite condensado, o leite de coco, a manteiga, a pitada de sal, o coco ralado, levando novamente ao fogo e deixe ferver por uns 10 minutos. Se preferir mais grossa deixe mais tempo no fogo, e mais líquida coloque mais leite.
Sirva quente ou fria polvilhada com canela em pó.

* Esta receita rende aproximadamente 1,5 Lts de Munguzá
* Cada 100 gr de Munguzá contém 182 calorias